果蔬保鮮的專屬—氣調冷庫?

2020-04-03  來自: 甘肅中瀚制冷空調設備有限公司 瀏覽次數:178

果蔬保鮮的專屬—氣調冷庫

 

冷庫的出現和發展帶領著人們吃遍各地美食,這是家喻戶曉的事了,就如冬季的時候,你一樣可以嘗遍各種夏季的水果;身在中國,還是吃到遙遠國度的美食,那是多么的新鮮、美味、誘人,這都是依賴于冷庫的發展。那么這些美味的水果是通過什么樣的冷庫保存的這么完整的呢?保鮮冷庫?果蔬冰箱?其實都不是,而是現在已經是一個科技飛速發展的時代,保鮮冷庫的技術也得到了很大的提高,這就出現針對于保存果蔬更為專業的冷庫——果蔬氣調冷庫

那么氣調冷庫相比較于一般的保鮮冷庫有什么不同呢,下面就和各位朋友探討一二。

甘肅冷庫

首先在相同的保鮮質量和溫度條件下,氣調冷庫的保鮮時刻是一般保鮮冷庫的3到5倍,關于有些食物乃至可達數十倍。而氣調庫選用惰性格氣體隔離空氣,能夠有用按捺生鮮果蔬食物細胞的呼吸,不只延長了保鮮時刻,而且延長了食物出庫后的貨架期,使生鮮果蔬出庫后,在較長時刻內銷售成為可能。再者因為氣調庫運轉溫度規模多在0~8℃,約比一般低溫冷庫高18~33℃,所以在相同的保鮮時刻內,氣調的電耗遠遠小于一般冷庫

其次氣調冷庫庫歸于高溫庫的領域,被保鮮的食物不會結冰,保存食物原有的和風味不變,養分也不會丟掉。氣調庫選用CO2氣體參加氣調,不只可以有用抑制C2H4等催熟成分的生成和作用,而且具有抑菌、滅菌、消除農藥的毒副作用。不僅如此,因氣調庫選用PLC程序自動化操控安全可靠性強,而且出產效率高。

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再者因為氣調選用了加濕系統,不只能夠堅持食物自身的水份不會丟失,并且關于食物的色澤、質地都不會改動,既減少了食物的貯存丟失,又保留了食物原有的品質。

保鮮冷庫和氣調庫的區別大致如此,它們之于生鮮果蔬,尤其在生鮮電商與冷鏈物流大行其道的當下,都是果蔬保鮮界中比較重要的功臣。

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