為什么都說氣調庫貴?因為他貴的有理由

2020-08-07  來自: 甘肅中瀚制冷空調設備有限公司 瀏覽次數:50

為什么都說氣調庫貴?因為他貴的有理由

        

       由于我國氣調庫發展起步較晚,市場對氣調庫的認識不深,甚至存在很多的誤解!有些人覺得氣調庫什么都能保存,什么都能存;還有些人覺得氣調庫和普通冷藏庫保鮮的效果差不多,但卻貴得多……那么氣調庫是如此嗎?它的保鮮效果真的和普通保鮮庫一樣?氣調庫真的貴嗎?貴得有理由有價值嗎?

       答案當然是否定的。其實現在有越來越多的人已經意識到氣調庫肯定是比普通保鮮庫要好的,也想建一個好的氣調庫。但他們并不知道什么是氣調庫,更不知道什么是好的氣調庫,甚至不知道建氣調庫用來貯藏什么,以為氣調庫什么都可以存。但實際上,有些蔬果本身就無法儲存很久,而且有些東西也不需要氣調來保存,但他們卻以為氣調能存得好,存得久。

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冷庫建造

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      實際上我們作為冷庫設計建造安裝商來說,用我們東西的人越多越好。但我們還是要考慮客戶花了這個錢是否真的有效益。有些客戶說,我這有黃瓜、辣椒,但我賣不掉,我要建個氣調庫存半年。這是不現實的,因為任何蔬果都有保存的時效性,本身有儲存時間和要求。一般生長周期越短的水果蔬菜,儲存時間越短,這是與蔬果的生長時間相輔相成的,同樣一種蔬菜或水果,晚熟的品種就要比早熟、中熟的耐存,葉菜類的蔬菜就是無法長期儲存。但不少客戶忽視了這些常識,以為氣調庫就是可以保存的,什么都可以貯藏,結果建起來后,發現并不能達到效果。這是大家對氣調庫的一種誤區,面對這些客戶我們都會直接告訴他們不需要建氣調庫。”

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氣調庫與普通保鮮庫效果一樣?

  現在市面上之所以有這樣的聲音,是因為現在市場上有不少氣調庫并非真正意義上的氣調庫,有很多都不符合氣調庫的要求,他們只不過是在原有冷庫的基礎上多加了一套氣調設備而已。這樣的氣調庫當然會讓客戶覺得非常貴。

  現在很多氣調庫庫體是土建墻,用發泡劑一噴,實際上還是原來的普通冷庫,做普通保鮮庫還行,氣調庫就做不到。因為它的庫體結構不符合要求,氣密性也幾乎達不到要求。但客戶說沒問題。等到氣調設備安裝好了,就發現沒辦法用,因為氣密保不住,找漏也找不到,整體看上去好好的,但就是達不到標準。究其原因主要還是這不是氣調庫的結構,氣密無法保證。所以,在實際推廣和應用過程中難免會遇到很多情況。當這種氣調庫出現以后,用戶覺得原來氣調庫就是這樣子,和我們用的普通保鮮庫一樣,甚至還不如普通保鮮庫。因為這種庫氣密保不住,氣調設備要不停的工作,工作不停的話,就要影響庫里面的溫度,各種參數都不穩定,忽高忽低。雖然氣體成分相對低了,但兩者一相抵消,反而會產生不好的影響。還不如一個純粹的保鮮庫,溫度恒定。為什么都說氣調庫貴?因為他貴的有理由

    行業里面真正專業做氣調庫的還是非常少。氣調庫說起來誰都可以做,但真正懂的、會做的很少,能按要求去做的就更少了。實際上氣調庫做起來的確并不難,但就是有著非常嚴格的要求,施工要細致。”

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氣調庫到底貴在哪?

  從造價成本來看,氣調庫相較于普通冷藏庫的確要高。氣調庫貴的原因,一方面是多了一套氣調設備;另一方面是氣調庫的氣密施工。氣調庫的氣密性非常關鍵,它是建氣調庫的首要標準和要素,也是氣調庫的先決條件。千萬不要小看氣密性的施工,只是三氣密膠加兩層無紡布,再一刷就完成了。這顯然是不夠的,還要進行打壓測驗。在實際操作中常常遇到的問題是,即使氣密施工全都按照要求實施了,但可能一些小細節的處理不到位,仍然有打壓打不住的可能。有時候甚至有可能連續幾天打壓找漏都不合格, 3到5個工人一邊反復打壓一邊反復尋找漏點,非常麻煩,這些都是費用。

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  其實氣調庫一點都不貴,雖然氣調庫初始投資較高,但如果氣調庫在建設完成后能真正投入使用,從長遠來看是可以帶來巨大經濟效益的。尤其是那些特別符合氣調貯藏條件的果蔬,比如獼猴桃、大櫻桃等具有較高附加值的產品。“但這幾年國內不少地方,氣調庫建起來以后基本不用。為什么不用呢?一是保鮮劑的出現對氣調庫的發展造成很大的沖擊;二是受國家政策的影響,國家對氣調庫建設的補貼相對較高;第三是很多氣調庫并不是真正意義上的氣調庫。”希望將來大家有需要建氣調庫的時候,考慮好建了就要用。只有把氣調庫真正用起來,才能真真正正見到氣調庫所帶來的經濟利益,才能感受到當初的投入是值得的。

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