果蔬保鮮—水果蔬菜保鮮冷庫

2020-09-23  來自: 甘肅中瀚制冷空調設備有限公司 瀏覽次數:31

果蔬保鮮—水果蔬菜保鮮冷庫

 

       今天給各位朋友介紹下果蔬冷庫的概念、作用以及在設計之初的考量因素等等內容。

一、所謂果蔬冷庫是指利用制冷設備來創造合適的溫度和適度的環境,用于對水果和蔬菜等等貨物的保鮮。它是加工和貯存各種農產品的理想場所;
二、果蔬冷庫屬于保鮮庫的一種。隨著人們對新鮮的追求,近年來果蔬冷庫的建造量驟增。其在物流冷鏈行業之中起著非常關鍵的作用;

三、絕大多數果蔬儲存的溫度都在0℃到15℃之間。但是不同的蔬菜瓜果有不同的溫度區間。因此要根據不同的貨物來設置不同的溫度,具體如下:

         1、胡蘿卜、白菜、葡萄和蘋果等等比較適合保存在0℃至2℃之間;
         2、西紅柿、黃瓜和荔枝等一般保存在10℃作用比較合適;
         3、香蕉、檸檬和南瓜等果蔬一般儲存在13℃至15℃之間;

 

果蔬保鮮—水果蔬菜保鮮冷庫

                  果蔬保鮮

 

 四、果蔬保鮮冷庫的具體作用
        1、有效的延長大多數蔬菜瓜果的貯存期,幫助商家獲取更高的經濟收益;
      2、果蔬冷庫的貯藏可以長時間的保留果蔬的口感和營養成分等。對于一些挑剔的食客而言,可以不分四季享受美食;
        3、果蔬冷庫可以很好的減緩瓜果的各種病、蟲、害,盡可能的降低貨物的損失;

果蔬保鮮—水果蔬菜保鮮冷庫

 

                  果蔬保鮮

 五、果蔬冷庫安裝之前的設計因素
      1、首先根據預計儲存的貨物量來確定庫體的需求尺寸并根據溫度的需求來匹配相應的制冷機組和保溫的厚度及密度;在這個過程中要綜合考慮冷庫的安裝成本和后期的使用及維護成本。不能一昧的追求價格的低廉;
   2、要考慮冷庫在使用過程中庫內貨物的干耗問題。因此需要要盡可能的采用直接冷卻的方式來制冷;

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